Receita do Bolo de Roda do Vale do Ribeira
Bolo de Roda
Ingredientes:
4 copos (tipo requeijão) de farinha de milho
2 copos (tipo requeijão) de leite morno
1 kilo de araruta ou polvilho doce
8 ovos inteiros
1 e meio (tipo requeijão) de oleo
2 colheres de sal
modo de fazer
coloque no liquidificador o oleo e os ovos e o sal bater um pouco e reservar
em uma vazilha coloque a farinha de milho e dissolva no leite morno depois coloque o polvilho doce e a mistura do liquidificador,misture bem os engredientes até ficar uma massa homogenea,fazer os bolos redondos tipo uma roda espeçura de 3 centimetros de diametro colocar em uma forma e assar em forno médio de 40 a 55 minutos.
Agricultores que plantam banana, no Vale do Ribeira, principal região produtora de São Paulo, buscam recursos para recuperar as lavouras destruídas pelas enchentes do fim de janeiro.
Prejuízo de um lado e do outro. É só isso que o agricultor José Antônio de Almeida consegue ver em sua propriedade em Registro. Os 17 hectares de área plantada estão comprometidos com a enchente do Rio Ribeira de Iguape. Durante as fortes chuvas de janeiro, o rio transbordou e inundou o bananal. O sol forte, que veio em seguida, cozinhou a fruta.
No Vale do Ribeira, seis mil e quinhentos hectares foram atingidos pela enchente. Dois mil e seiscentos foram totalmente destruídos. Segundo a Secretaria de Agricultura do Estado, o prejuízo dos produtores já chegou a R$ 25 milhões.
“Quando você tem um dia encoberto com chuva, com 36 horas dentro da água a bananeira já começa a perder a apodrecer. Quando tivemos o calor intenso, quarenta e oito horas é o máximo que pode agüentar. Depois disso, é muito difícil recuperar o bananal. Então, tecnicamente o recomendável é arrancar tudo e fazer outra vez”, explicou Luis Antônio Penteado, diretor da Secretaria da Agricultura de São Paulo.
O agricultor João Jesus Costa resolveu correr o risco. Ele está podando a plantação na esperança de a planta conseguir se recuperar. O seu João estava formando um novo bananal antes da enchente, mas agora, apesar da boa aparência da folhas, a produção está perdida também. “Se eu deixar cachear, vai dar um cacho torto, as frutas são curtas e não vai compensar”, falou.
Para ajudar os produtores, a Associação dos Produtores de Banana está realizando palestras sobre as melhores formas de replantio e tentando uma linha de crédito para que os agricultores possam recomeçar o mais rápido possível.
“Os produtores que perderam tudo, se não tiver uma linha de crédito, não vão conseguir se reerguer. Só vai se reerguer aquele que sobrou uma parcela do bananal”, falou Marc Pierre Medaets, presidente da associação.
Cerca de três mil propriedades foram afetadas pela enchente, segundo dados da Secretaria de Agricultura de São Paulo.
